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書名 ： 威士忌的科學 :製麥.糖化.發酵.蒸餾......創造熟陳風味的驚奇祕密 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 威士忌的科學 :古賀邦正著 ; 黃姿瑋譯
其他題名 ： 製麥.糖化.發酵.蒸餾......創造熟陳風味的驚奇祕密 /
其他題名 ： 製麥.糖化.發酵.蒸餾......創造熟陳風味的驚奇祕密
作者 ： 古賀邦正
其他作者 ： 黃姿瑋
版本項 ： 初版
出版者 ： 臺中市 :晨星發行 ;2020.05
面頁冊數 ： 289面 :圖, 表 ;23公分
附註 ： 含索引
標題 ： 威士忌酒
ISBN ： 9789861775555 (平裝) :
集叢項 ： 知的!. 食品 ;162
譯自款目題名 ： 最新 ウイスキーの科学
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