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維也納/酥皮類麵包聖經 /
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書名 ： 維也納/酥皮類麵包聖經 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 維也納/酥皮類麵包聖經 /傑若米.巴斯戴(Jeremy Ballester)等作 ; 林惠敏譯
作者 ： 巴斯戴(Ballester, Jeremy)
其他作者 ： 林惠敏
版本項 ： 初版
出版者 ： 臺北市 :大境文化,2021.12
面頁冊數 ： 279面 :彩圖 ;30公分
附註 ： 含附錄
標題 ： 麵包
ISBN ： 9789860636932 (精裝) :
集叢項 ： Master ;M21
譯自款目題名 ： Le grand livre de la viennoiserie
發表心得
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