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專業西餐 /
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書名 ： 專業西餐 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 專業西餐 /Wayne Gisslen 編著 ; 張德譯.
作者 ： Gisslen, Wayne.
其他作者 ： 張 德
版本項 ： 初版.
出版者 ： 台北市 :品度,1999-2000[民88-89]
面頁冊數 ： 2冊 ;26公分.
標題 ： 烹飪
ISBN ： 9579848297 (平裝:下冊) :
集叢項 ： 餐飲廚藝叢書 ;8,10
發表心得
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