書名 : 創造麵包製作技術 /
紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 : 創造麵包製作技術 /日本麵包技術協會, 綾野光男會長, 製作麵包指導群作 ; 蔡元森, 榮淑椿譯.
團體作者 : 日本麵包技術協會, 綾野光男會長, 製作麵包指導群作.
版本項 : 初版.
出版者 : 臺北市 :品度,民93.
面頁冊數 : 146面 ;30公分.
標題 : 食譜
ISBN : 9578248555 (精裝) :
集叢項 : 烘焙、點心叢書 ;7
LEADER 00612cam a2200205 i 4500
001 599476
003 TNML
005 20120525231235.0
008 040318s2004 ch e chi d
015 $a93004709
020 $a9578248555 (精裝) :$cNT$750$
035 $a(TNML)OLD1214022
035 $a251752
040 $eCCR
084 $a427.16$b6542$2ncsclt
110 2 $a日本麵包技術協會, 綾野光男會長, 製作麵包指導群作.
245 10$a創造麵包製作技術 /$c日本麵包技術協會, 綾野光男會長, 製作麵包指導群作 ; 蔡元森, 榮淑椿譯.
250 $a初版.
260 $a臺北市 :$b品度,$c民93.
263 $a0403
300 $a146面 ;$c30公分.
490 1 $a烘焙、點心叢書 ;$v7
650 7$a食譜$x點心$2csht$375598
650 7$a麵包$2lcstt
830 0$a烘焙、點心叢書 ;$v7