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書名 ： 「台灣菜」的文化史 :食物消費中的國家體現 = Taiwanese cuisine /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 「台灣菜」的文化史 :陳玉箴著
其他題名 ： 食物消費中的國家體現 = Taiwanese cuisine /
其他題名 ： 食物消費中的國家體現
作者 ： 陳玉箴
版本項 ： 初版
出版者 ： 新北市 :聯經出版 :2020.06
面頁冊數 ： 415面 :圖, 表 ;22公分
標題 ： 飲食風俗
ISBN ： 9789570855340 (精裝) :
發表心得
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