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一個主廚的誕生 :暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂, 邁可.魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅 /
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書名 ： 一個主廚的誕生 :暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂, 邁可.魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 一個主廚的誕生 :邁可.魯曼(Michael Ruhlman)作 ; 劉佳澐譯
其他題名 ： 暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂, 邁可.魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅 /
其他題名 ： 暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂, 邁可.魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅
作者 ： 魯曼(Ruhlman, Michael)
其他作者 ： 劉佳澐
版本項 ： 初版
出版者 ： 臺北市 :積木文化出版 :2020.06
面頁冊數 ： 475面 :表 ;21公分
附註 ： 含附錄
標題 ： 魯曼
標題 ： 傳記
ISBN ： 9789864592302 (平裝) :
集叢項 ： 五感生活
譯自款目題名 ： The making of a chef : mastering heat at the culinary institute of america, 2nd ed.
發表心得
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