書名 : 馬鈴薯拯救了一鍋湯? :136個廚房裡的科學謎題 /
紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 : 馬鈴薯拯救了一鍋湯? :羅伯特.渥克(Robert L. Wolke)著 ; 高雄柏譯.
其他題名 : 136個廚房裡的科學謎題 /
其他題名 : 136個廚房裡的科學謎題
作者 : 沃克(Wolke, Robert L.)
其他作者 : 高 雄柏
版本項 : 初版.
出版者 : 臺北市 :臉譜,城邦文化出版,2007.
面頁冊數 : 319面 :圖 ;23公分.
附註 : 著者渥克改譯沃克
標題 : 食品科學
ISBN : 9789866739101 (平裝) :
集叢項 : 科學漫遊 ;FQ1002
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