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書名 ： 法式料理名廚配菜技法大全 :100 + 創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜, 以法式正統烹調手藝展現食材特性, 大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 法式料理名廚配菜技法大全 :音羽和紀著 ; 游韻馨譯
其他題名 ： 100 + 創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜, 以法式正統烹調手藝展現食材特性, 大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計 /
其他題名 ： 100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜, 以法式正統烹調手藝展現食材特性, 大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計
作者 ： 音羽和紀
其他作者 ： 游韻馨
版本項 ： 初版
出版者 ： 臺北市 :積木文化出版 :2017
面頁冊數 ： 135面 :彩圖 ;24公分
附註 ： 譯自 : 料理を変える つけ合わせバリエーション
標題 ： 食譜
標題 ： 法國
ISBN ： 9789864590711 (平裝) :
集叢項 ： 五味坊 ;89
譯自款目題名 ： 料理を変える つけ合わせバリエーション
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