書名 : 餐飲管理 /
紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 : 餐飲管理 /陳堯帝著.
作者 : 陳 堯帝
版本項 : 修訂版.
出版者 : 臺北市 :桂魯,民84.
面頁冊數 : 6,356面 :圖,表 ;26公分.
附註 : 英文題名:Food and Beverage Management
標題 : 餐飲-營業
ISBN : 9579957401 (平裝) :
集叢項 : 餐飲叢書 ;1
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