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書名 ： 開店專業豚骨拉麵最新技術
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 開店專業豚骨拉麵最新技術旭屋出版編著 ; 趙琪芸譯
其他作者 ： 趙琪芸
團體作者 ： 旭屋出版
版本項 ： 初版
出版者 ： 新北市 :瑞昇文化,2012
面頁冊數 ： 128面 :部份彩圖, 地圖 ;29 公分
標題 ： 麵食食譜
標題 ： 日本
ISBN ： 9789865957094 (平裝) :
集叢項 ： 名店主廚系列
譯自款目題名 ： 豚骨ラーメンの最新技術
發表心得
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