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廚藝之樂 :從食材到工序,烹調的關鍵技法與實用食譜 : 蛋糕.餅乾.點心.糖霜、甜醬汁.果凍、果醬.醃菜、漬物.罐藏、燻製 /
作者 : 周佳欣 , 隆鮑爾 ,(Rombauer, Irma S.) , 貝克 ,(Becker, Marion Rombauer) , 貝克 ,(Becker, Ethan)
出版社 : 健行文化出版 :
出版年 : 2016
ISBN：9789869254427
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書名 ： 廚藝之樂 :從食材到工序,烹調的關鍵技法與實用食譜 : 蛋糕.餅乾.點心.糖霜、甜醬汁.果凍、果醬.醃菜、漬物.罐藏、燻製 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 廚藝之樂 :厄爾瑪.隆鮑爾(Irma S. Rombauer), 瑪麗安.隆鮑爾.貝克(Marion Rombauer Becker), 伊森.貝克(Ethan Becker)著 ; 周佳欣譯
其他題名 ： 從食材到工序,烹調的關鍵技法與實用食譜 : 蛋糕.餅乾.點心.糖霜、甜醬汁.果凍、果醬.醃菜、漬物.罐藏、燻製 /
其他題名 ： 蛋糕.餅乾.點心.糖霜、甜醬汁.果凍、果醬.醃菜、漬物.罐藏、燻製
作者 ： 隆鮑爾(Rombauer, Irma S.)
其他作者 ： 貝克(Becker, Marion Rombauer)
版本項 ： 初版
出版者 ： 臺北市 :健行文化出版 :2016.02
面頁冊數 ： 687面 :圖, 表 ;23 公分
附註 ： 含索引
標題 ： 食譜
ISBN ： 9789869254427 (平裝) :
集叢項 ： 愛生活 ;17
譯自款目題名 ： Joy of Cooking
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