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書名 ： 究極拉麵賞!18家名店調理技術 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 究極拉麵賞!18家名店調理技術 /旭屋出版編輯部編著 ; 謝逸傑譯
其他題名 ： 究極拉麵賞18家名店調理技術
其他作者 ： 謝逸傑
團體作者 ： 旭屋出版編輯部
版本項 ： 初版
出版者 ： 新北市中和區 :瑞昇文化,2018
面頁冊數 ： 189面 :彩圖 ;28公分
附註 ： 譯自 : 人気ラーメン店が探求する調理技法
標題 ： 麵食食譜
標題 ： 日本
ISBN ： 9789864012923 (平裝) :
譯自款目題名 ： 人気ラーメン店が探求する調理技法
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