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降低食品中丙烯醯胺含量加工參考手冊 /
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書名 ： 降低食品中丙烯醯胺含量加工參考手冊 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 降低食品中丙烯醯胺含量加工參考手冊 /葉安義, 陳時欣, 康宏毅編輯
其他作者 ： 葉安義
出版者 ： 臺北市 :行政院衛生署食品藥物管理局,2012.12
面頁冊數 ： 50 面 :彩圖, 表 ;21 公分
標題 ： 食品加工
ISBN ： 9789860352931 (平裝) :
發表心得
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