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書名 ： 食物學原理 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 食物學原理 /程修和編著
作者 ： 程修和
版本項 ： 二版
出版者 ： 臺北市 :華都文化,2014.05
面頁冊數 ： [11], 280, [38] 面 :圖, 表 ;23 公分
附註 ： 版權頁英文題名:The principle of food
標題 ： 食品科學
ISBN ： 9789866090516 (平裝) :
集叢項 ： 餐旅系列
發表心得
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