書名 : 蛋糕與西點 =CAKE AND PASTRY TECHNOLOGY /
紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 : 蛋糕與西點 =徐華強.黃登訊.顧德材著 ; 賴亮榮.施坤河.賴喜美修訂.
其他題名 : CAKE AND PASTRY TECHNOLOGY /
作者 : 徐 華強
版本項 : 修訂本一版.
出版者 : 臺北縣 :大勵彩色,民85.
面頁冊數 : 492 面 :插圖 ;27 公分.
標題 : 點心食譜
集叢項 : 烘焙叢書 ;第二輯
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