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書名 ： 舒肥機料理百科 :Sous vide真空低溫烹調 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 舒肥機料理百科 :湯瑪斯.N.英格蘭著 ; 游惠玲譯
其他題名 ： Sous vide真空低溫烹調 /
其他題名 ： Sous vide真空低溫烹調
作者 ： 英格蘭
其他作者 ： 游惠玲
出版者 ： 新北市 :楓書坊文化出版 :2018.03
面頁冊數 ： 191, [1]面 :彩圖, 表 ;23公分
附註 ： 含索引
標題 ： 食譜
ISBN ： 9789863773320 (平裝) :
譯自款目題名 ： Cooking sous vide : richer flavors, bolder colors, better nutrition
發表心得
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