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品嘗的科學 :普立茲獎得主的滋味探源之旅 /
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書名 ： 品嘗的科學 :普立茲獎得主的滋味探源之旅 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 品嘗的科學 :約翰.麥奎德(John McQuaid)著 ; 林東翰, 張瓊懿, 甘錫安譯
其他題名 ： 普立茲獎得主的滋味探源之旅 /
其他題名 ： 普立茲獎得主的滋味探源之旅
作者 ： 麥奎德(McQuaid, John)
其他作者 ： 林東翰
版本項 ： 二版
出版者 ： 新北市 :行路出版 :2019.08
面頁冊數 ： 304, 27面 :圖 ;21公分
附註 ： 譯自: Tasty : the art and science of what we eat
標題 ： 食品科學
ISBN ： 9789869753463 (平裝) :
集叢項 ： Focus ;1WFO4003
譯自款目題名 ： Tasty : the art and science of what we eat
發表心得
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