書名 : 乳品微生物學 /
紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 : 乳品微生物學 /林慶文,李素珍,劉嚞睿編著.
作者 : 林 慶文
其他作者 : 李 素珍
版本項 : 初版.
出版者 : 臺北市 :編譯館,2002[民91]
面頁冊數 : 466 面 ;24公分.
標題 : 食物微生物
ISBN : 9575363531 (平裝) :
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