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書名 ： 圖解食品加工學與實務 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 圖解食品加工學與實務 /李錦楓等著
其他題名 ： 食品加工學與實務
作者 ： 李錦楓
版本項 ： 三版
出版者 ： 臺北市 :五南圖書,2016.10
面頁冊數 ： [13], 257, [3]面 :圖, 表 ;23 公分
附註 ： 含附錄
標題 ： 食品加工
ISBN ： 9789571187853 (平裝) :
集叢項 ： 圖解系列. 食品科學
發表心得
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