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書名 ： 米其林大師從未說出的34個成功哲學 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 米其林大師從未說出的34個成功哲學 /本田直之著 ; 葉韋利, 林美琪譯
其他題名 ： 米其林大師從未說出的三十四個成功哲學
作者 ： 本田直之
其他作者 ： 葉韋利
版本項 ： 初版
出版者 ： 臺北市 :時報文化,2015.06
面頁冊數 ： 255面 :圖 ;21 公分
標題 ： 餐飲業管理
標題 ： 日本
ISBN ： 9789571362977 (平裝) :
集叢項 ： Up ;167
譯自款目題名 ： なぜ、日本人シェフは世界で勝負できたのか
發表心得
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