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書名 ： 田口護的咖啡方程式 :咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 田口護的咖啡方程式 :田口護, 旦部幸博著 ; 黃薇嬪譯
其他題名 ： 咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎 /
其他題名 ： 咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎
作者 ： 田口護
其他作者 ： 旦部幸博
版本項 ： 二版
出版者 ： 臺北市 :積木文化出版 :2020.01
面頁冊數 ： 171面 :部份彩圖, 表 ;23公分
附註 ： 含附錄
標題 ： 咖啡
ISBN ： 9789864592104 (平裝) :
集叢項 ： 飲饌風流 ;52
譯自款目題名 ： コーヒーおいしさの方程式
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