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書名 ： 團體膳食管理 =Quantity food production management /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 團體膳食管理 =胡淑慧編著
其他題名 ： Quantity food production management /
其他題名 ： Quantity food production management
作者 ： 胡淑慧
版本項 ： 第二版
出版者 ： 臺北縣 :新文京,2006
面頁冊數 ： 357 面彩圖 ;26 公分 +附1光碟
標題 ： 飲食業
ISBN ： 9789861504728 (平裝) :
發表心得
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