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分子廚藝終曲 :食物的創新 /
作者 : This Herve , 提斯 ,(This, Herve) , 孫 正明
出版社 : 貓頭鷹出版 :
出版年 : 2010
ISBN：9789862620380|9862620382
3 分
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書名 ： 分子廚藝終曲 :食物的創新 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 分子廚藝終曲 :提斯(Herve This)著 ; 孫正明譯.
其他題名 ： 食物的創新 /
其他題名 ： 食物的創新
作者 ： 提斯(This, Herve)
其他作者 ： 孫 正明
版本項 ： 初版.
出版者 ： 臺北市 :貓頭鷹出版 :2010.06.
面頁冊數 ： 192面 :圖 ;21公分.
標題 ： 烹飪
ISBN ： 9862620382 (平裝) :
集叢項 ： 貓頭鷹書房 ;229
發表心得
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