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義式咖啡的萃取科學 :專業玩家.咖啡師必備的完全沖煮手冊;煮出油脂平衡.基底飽滿,適口性佳的濃縮咖啡 /
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書名 ： 義式咖啡的萃取科學 :專業玩家.咖啡師必備的完全沖煮手冊;煮出油脂平衡.基底飽滿,適口性佳的濃縮咖啡 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 義式咖啡的萃取科學 :史考特.拉奧(Scott Rao)著 ; 魏嘉儀譯
其他題名 ： 專業玩家.咖啡師必備的完全沖煮手冊;煮出油脂平衡.基底飽滿,適口性佳的濃縮咖啡 /
其他題名 ： 專業玩家.咖啡師必備的完全沖煮手冊;煮出油脂平衡.基底飽滿,適口性佳的濃縮咖啡
作者 ： 拉奧(Rao, Scott)
其他作者 ： 魏嘉儀
版本項 ： 初版
出版者 ： [臺北市] :方言文化,2022.03
面頁冊數 ： 223面 :彩圖, 表 ;23公分
附註 ： 含附錄
標題 ： 生活風格
ISBN ： 9789865480738 (平裝) :
譯自款目題名 ： The professional barista's handbook
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