書名 : 真食物革命 :一個用良心對抗資本主義的麵包師傅,一場與天然酵母對決的尋味之旅 /
紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 : 真食物革命 :渡邊格著 ; 賴庭筠, 張雅梅譯
其他題名 : 一個用良心對抗資本主義的麵包師傅,一場與天然酵母對決的尋味之旅 /
其他題名 : 一個用良心對抗資本主義的麵包師傅,一場與天然酵母對決的尋味之旅
作者 : 渡邊格
其他作者 : 賴庭筠
版本項 : 初版
出版者 : 臺北市 :時報文化,2015.08
面頁冊數 : 257, [2] 面 :圖 ;21 公分
標題 : 有機
ISBN : 9789571363349 (平裝) :
集叢項 : Issue ;12
譯自款目題名 : 田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」
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