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書名 ： 真食物革命 :一個用良心對抗資本主義的麵包師傅, 一場與天然酵母對決的尋味之旅。 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 真食物革命 :渡邊格作; 賴庭筠,張雅梅譯
其他題名 ： 一個用良心對抗資本主義的麵包師傅, 一場與天然酵母對決的尋味之旅。 /
其他題名 ： 一個用良心對抗資本主義的麵包師傅, 一場與天然酵母對決的尋味之旅。
作者 ： 渡邊格
其他作者 ： 賴庭筠
版本項 ： 初版
出版者 ： 臺北市 :時報文化,2015
面頁冊數 ： 259面 :部份彩圖 ;21公分
附註 ： 譯自: 田舍のパン屋が見つけた「腐る經濟」
標題 ： 糕餅業
標題 ： 日本
ISBN ： 9789571363349 (平裝) :
集叢項 ： Issue ;12
譯自款目題名 ： 田舍のパン屋が見つけた「腐る經濟」
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