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書名 ： 肉事典 :133個小常識, 讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式。 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 肉事典 :実業之日本社編著 ; 張秀慧譯
其他題名 ： 133個小常識, 讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式。 /
其他題名 ： 133個小常識, 讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式。
其他作者 ： 張秀慧
團體作者 ： 実業之日本社
版本項 ： 初版
出版者 ： 新北市 :木馬文化出版 :2014
面頁冊數 ： 155面 :彩圖 ;21公分
附註 ： 譯自: 知っておいしい肉事典
標題 ： 食品科學
ISBN ： 9789865829834 (平裝) :
集叢項 ： Life ;17
譯自款目題名 ： 知っておいしい肉事典
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