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西班牙大廚教你做分子料理 /
作者 : 夏荷立 , 尼格雷亞 ,(Negreira, Daniel) , 瓦加斯 ,(Vargas, Miguel Angel) , 張小眉
出版社 : 食為天文創出版 :
出版年 : 2017
ISBN：9789869359122
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書名 ： 西班牙大廚教你做分子料理 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 西班牙大廚教你做分子料理 /Daniel Negreira著 ; Miguel Angel Vargas攝影 ; 夏荷立, 張小眉譯
作者 ： 尼格雷亞(Negreira, Daniel)
其他作者 ： 瓦加斯(Vargas, Miguel Angel)
版本項 ： 初版
出版者 ： [新北市] :食為天文創出版 :2017.01
面頁冊數 ： 290, [2]面 :部份彩圖 ;30公分
標題 ： 食譜
標題 ： 西班牙
ISBN ： 9789869359122 (平裝) :
集叢項 ： 名家廚房 ;10
譯自款目題名 ： Discovering the moderN chef
發表心得
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