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餐飲店必備的經管技術 :策略、人才及資金運用 /
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書名 ： 餐飲店必備的經管技術 :策略、人才及資金運用 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 餐飲店必備的經管技術 :宇井義行作 ; 陳春久譯.
其他題名 ： 策略、人才及資金運用 /
作者 ： 宇井 義行
其他作者 ： 陳 春久
版本項 ： 初版.
出版者 ： 臺北縣汐止市 :中國生產力中心出版 ;民91.
面頁冊數 ： 344面 :圖, 表格 ;21公分.
附註 ： 2003年初版第三刷
標題 ： 飲食業
ISBN ： 9572090291 (平裝) :
集叢項 ： 經營管理系列 ;8
發表心得
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