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法國美食精髓 :藍帶美食與米其林榮耀的源流 /
作者 : 普蘭 ,(Poulain, Jean-Pierre) , 納寧克 ,(Neirinck, Edmond) , 林惠敏 , 林思妤
出版社 : 如果出版 :
出版年 : 2013
ISBN：9789866006265
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書名 ： 法國美食精髓 :藍帶美食與米其林榮耀的源流 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 法國美食精髓 :尚-皮耶.普蘭(Jean-Pierre Poulain), 艾德蒙.納寧克(Edmond Neirinck)著 ; 林惠敏, 林思妤譯
其他題名 ： 藍帶美食與米其林榮耀的源流 /
其他題名 ： 藍帶美食與米其林榮耀的源流
作者 ： 普蘭(Poulain, Jean-Pierre)
其他作者 ： 納寧克(Neirinck, Edmond)
版本項 ： 初版
出版者 ： 臺北市 :如果出版 :2013.01
面頁冊數 ： 301 面 :圖 ;23 公分
標題 ： 飲食風俗
標題 ： 法國
ISBN ： 9789866006265 (平裝) :
集叢項 ： 博物誌11
譯自款目題名 ： Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Age a nos jours
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