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完美廚藝全書 :一看就懂的1000個料理關鍵字 /
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書名 ： 完美廚藝全書 :一看就懂的1000個料理關鍵字 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 完美廚藝全書 :邁可.魯曼(Michael Ruhlman)著 ; 潘昱均譯
其他題名 ： 一看就懂的1000個料理關鍵字 /
其他題名 ： 一看就懂的1000個料理關鍵字
作者 ： 魯曼(Ruhlman, Michael)
其他作者 ： 潘昱均
版本項 ： 二版
出版者 ： 新北市 :奇光出版 :2016.04
面頁冊數 ： 335面 :彩圖 ;20 公分
標題 ： 烹飪
ISBN ： 9789869276115 (平裝) :
集叢項 ： Bon temps ;24
譯自款目題名 ： The elements of cooking : translating the chef's craft for every kitchen
發表心得
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