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書名 ： 日本料理職人刀工技術教本 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 日本料理職人刀工技術教本 /大田忠道編著 ; 侯詠馨譯
作者 ： 大田忠道
其他作者 ： 侯詠馨
出版者 ： 新北市中和區 :瑞昇文化,2014
面頁冊數 ： 94面 :部份彩圖 ;26公分 +1張數位影音光碟(DVD)
標題 ： 烹飪
標題 ： 日本
ISBN ： 9789575268473 (平裝) :
集叢項 ： 實用食譜系列
發表心得
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