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書名 ： 精準掌握近乎完美的好味道!麵包職人烘焙教科書 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 精準掌握近乎完美的好味道!麵包職人烘焙教科書 /堀田誠著 ; 姜柏如譯
其他題名 ： 精準掌握近乎完美的好味道麵包職人烘焙教科書
作者 ： 堀田誠
其他作者 ： 姜柏如
版本項 ： 初版
出版者 ： 新北市板橋區 :良品文化館,2017
面頁冊數 ： 143面 :彩圖 ;26公分
標題 ： 麵包
ISBN ： 9789869470377 (平裝) :
集叢項 ： 烘焙良品 ;67
發表心得
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