作者 : 佛瑞德列克 ,(Frederick, Matthew) , 埃瓜拉斯 ,(Eguaras, Louis) , 趙慧芬
出版社 : 原點出版 :
出版年 : 2021
ISBN:9789579072878
書名 : 主廚的料理法則 :30年經驗才敢說,白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 /
紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 : 主廚的料理法則 :路易斯.埃瓜拉斯(Louis Eguaras)作 ; 馬修.佛瑞德列克(Matthew Frederick)繪 ; 趙慧芬譯
其他題名 : 30年經驗才敢說,白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 /
其他題名 : 30年經驗才敢說,白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課
作者 : 埃瓜拉斯(Eguaras, Louis)
其他作者 : 趙慧芬
版本項 : 初版
出版者 : 臺北市 :原點出版 :2021.01
面頁冊數 : 213, [6]面 :圖 ;20公分
標題 : 烹飪
ISBN : 9789579072878 (平裝) :
集叢項 : On master
譯自款目題名 : 101 things i learned in culinary school