書名 : 西餐烹調丙級技術士技能檢定.
紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 : 西餐烹調丙級技術士技能檢定.
作者 : 徐, 建民
版本項 : 初版.
出版者 : 台北市 :品度,2002民91年.
面頁冊數 : 247 面 ;公分.
ISBN : 9578248342 (平裝) :
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