目前查詢
歷史查詢
- 館藏(1)
- 書目資訊
- 心得(0)
- 機讀格式
- 標籤
書名 ： 蔬果切雕技法與盤飾 =Culinary carving and plate decoration /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 蔬果切雕技法與盤飾 =周振文編著
其他題名 ： Culinary carving and plate decoration /
其他題名 ： Culinary carving and plate decoration
作者 ： 周振文
版本項 ： 五版
出版者 ： 新北市中和區 :新文京開發,2016
面頁冊數 ： 248面 :彩圖 ;26公分 +1張數位影音光碟(DVD)
標題 ： 蔬果雕切
ISBN ： 9789864301683 (平裝) :
集叢項 ： 餐旅叢書
發表心得
LEADER 00592nam a2200181 i 450
001 382315
003 TNML
005 20170503173507.0
008 170406s2016 ch a g 000 0 chi d
020 $a9789864301683 (平裝) :$cNT$480$
035 $a901495
040 $aTWTNM$bchi$cTWTNM
084 $a427.32$2ncsclt
100 1 $a周振文
245 10$a蔬果切雕技法與盤飾 =$bCulinary carving and plate decoration /$c周振文編著
246 31$aCulinary carving and plate decoration
250 $a五版
260 $a新北市中和區 :$b新文京開發,$c2016
300 $a248面 :$b彩圖 ;$c26公分 +$e1張數位影音光碟(DVD)
490 1 $a餐旅叢書
650 7$a蔬果雕切$2lcstt
830 0$a餐旅叢書