書名 : 發酵聖經 :蔬果.穀類.根莖.豆類.上 /
紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 : 發酵聖經 :山鐸.卡茲(Sandor Ellix Katz)著 ; 王秉慧譯
其他題名 : 蔬果.穀類.根莖.豆類.
其他題名 : 蔬果.穀類.根莖.豆類
作者 : 卡茲(Katz, Sandor Ellix)
其他作者 : 王秉慧
版本項 : 初版
出版者 : 新北市 :大家出版 :2014.05
面頁冊數 : [20], 297 面 :圖 ;23 公分
標題 : 健康飲食
ISBN : 9789866179730 (上冊 : 平裝) :
集叢項 : better ;30
譯自款目題名 : the Art of Fermentation : An In-Depth Exploration of Essential Concepts and Processes from around the World
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