書名 : 肉事典 :133個小常識, 讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式。 /
紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 : 肉事典 :実業之日本社編著 ; 張秀慧譯
其他題名 : 133個小常識, 讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式。 /
其他題名 : 133個小常識, 讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式。
其他作者 : 張秀慧
團體作者 : 実業之日本社
版本項 : 初版
出版者 : 新北市 :木馬文化出版 :2014
面頁冊數 : 155面 :彩圖 ;21公分
附註 : 譯自: 知っておいしい肉事典
標題 : 食品科學
ISBN : 9789865829834 (平裝) :
集叢項 : Life ;17
譯自款目題名 : 知っておいしい肉事典
LEADER 01128cam a2200289 i 450
001 283983
003 TNML
005 20161221092510.0
008 141112s2014 ch a e b 000 0 chi d
020 $a9789865829834 (平裝) :$cNT$300$
035 $aNO000031158
035 $a798436
037 $a公共圖書館臺南分區資源中心
040 $aCIP$bchi$cCIP$dTWTNM
041 1 $achi$hjpn
084 $a439.6$2ncsclt
090 $a臺南市立圖書館
110 2 $a実業之日本社
245 10$a肉事典 :$b133個小常識, 讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式。 /$c実業之日本社編著 ; 張秀慧譯
246 30$a133個小常識, 讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式。
246 33$a一百三十三個小常識, 讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式。
250 $a初版
260 $a新北市 :$b木馬文化出版 :$c2014$b遠足文化發行,
300 $a155面 :$b彩圖 ;$c21公分
490 1 $aLife ;$v17
500 $a譯自: 知っておいしい肉事典
504 $a參考書目: 面154
650 7$a食品科學$2lcstt
650 7$a肉類食物$2lcstt
653 $a青少年
700 1 $a張秀慧
765 0 $t知っておいしい肉事典
830 0$aLife ;$v17