書名 : 廚藝好好玩 :探究真正飲食科學.破解廚房祕技.料理好食物 /
紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 : 廚藝好好玩 :傑夫.波特(Jeff Potter)著 ; 潘昱均譯
其他題名 : 探究真正飲食科學.破解廚房祕技.料理好食物 /
其他題名 : 探究真正飲食科學.破解廚房祕技.料理好食物
作者 : 波特(Potter, Jeff)
其他作者 : 潘昱均
版本項 : 二版
出版者 : 新北市 :奇光出版 :2015.01
面頁冊數 : 406 面 :圖, 像, 表 ;25 公分
附註 : 含附錄
標題 : 烹飪
ISBN : 9789869094443 (平裝) :
集叢項 : Bon temps ;11
譯自款目題名 : Cooking for geeks : real science, great hacks, and good food
LEADER 00753nam a2200217 i 4500
001 3301
003 TNML
005 20161011161508.0
008 150423s2015 ch ack g 000 0 chi d
020 $a9789869094443 (平裝) :$cNT$480$
035 $a836287
040 $aTWTNM$bchi$cTWTNM
041 1 $achi$heng
084 $a427$2ncsclt
100 1 $a波特$q(Potter, Jeff)
245 10$a廚藝好好玩 :$b探究真正飲食科學.破解廚房祕技.料理好食物 /$c傑夫.波特(Jeff Potter)著 ; 潘昱均譯
246 30$a探究真正飲食科學.破解廚房祕技.料理好食物
250 $a二版
260 $a新北市 :$b奇光出版 :$c2015.01$b遠足文化發行,
300 $a406 面 :$b圖, 像, 表 ;$c25 公分
490 1 $aBon temps ;$v11
500 $a含附錄
650 7$a烹飪$2lcstt
700 1 $a潘昱均
765 0 $tCooking for geeks : real science, great hacks, and good food
830 0$aBon temps ;$v11