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醋與時間的風味教科書 :100 款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處, 從根源到風味、從原料到應用, 全方位掌握千年飲食工藝 /
作者 :
克拉頓 ,(Clutton, Angela)
,
陳厚任
出版社 :
常常生活文創出版 ;
出版年 : 2021
ISBN：9789860645224
| 條碼號 | 典藏館 | 目前所在館 | 索書號 | 館藏狀態 | 資料類型 | 附件 | 預約人數 | 備註 | ||
| 新總館3F分區資源中心-文化創意 | 新總館3F分區資源中心-文化創意 | CC 463.46 4055 2021 | 在架 | 資源中心文化創意中文書 | 0 |
預約 |
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| 林森年度新書區 | 東區林森圖書館浮動館藏區 | 463.46 4055 2021 |
借出
2023/02/02 |
中文書 | 0 |
預約 |
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| 新化年度新書區 | 善化區圖書館浮動館藏區 | 463.46 8543 2021 |
借出
2023/02/07 |
中文書 | 0 |
預約 |
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| 關廟開架閱覽區 | 關廟開架閱覽區 | 463.46 8543 2021 | 在架 | 中文書 | 0 |
預約 |
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| 玉井開架閱覽區 | 東區裕文圖書館浮動館藏區 | 463.46 8543 2021 |
借出
2023/02/15 |
中文書 | 0 |
預約 |
書名 ： 醋與時間的風味教科書 :100 款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處, 從根源到風味、從原料到應用, 全方位掌握千年飲食工藝 /
紀錄類型 ： 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 ： 醋與時間的風味教科書 :安潔拉.克拉頓(Angela Clutton)作 ; 陳厚任譯
其他題名 ： 100 款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處, 從根源到風味、從原料到應用, 全方位掌握千年飲食工藝 /
其他題名 ： 一百 款醋種介紹、八十七道行家食譜、八十四組風味輪解析、五十四間精選製醋商、十一種健康益處, 從根源到風味、從原料到應用, 全方位掌握千年飲食工藝
作者 ： 克拉頓(Clutton, Angela)
其他作者 ： 陳厚任
版本項 ： 初版
出版者 ： 臺北市 :常常生活文創出版 ;2021.08
面頁冊數 ： 288面 :彩圖, 彩像 ;25公分
附註 ： 含索引
標題 ： 醋
ISBN ： 9789860645224 (精裝) :
集叢項 ： Flavor ;FL005
譯自款目題名 ： The vinegar cupboard : recipes and history of an everyday ingredient
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