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醋與時間的風味教科書 :100 款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處, 從根源到風味、從原料到應用, 全方位掌握千年飲食工藝 /

作者 : 克拉頓 ,(Clutton, Angela) , 陳厚任
出版社 : 常常生活文創出版 ;
出版年 : 2021

ISBN:9789860645224

館藏地 : 年代 : 卷號 : 查詢
條碼號 典藏館 目前所在館 索書號 館藏狀態 資料類型 附件 預約人數 備註
SRRC20425860
新總館3F分區資源中心-文化創意 新總館3F分區資源中心-文化創意 CC 463.46 4055 2021 在架 資源中心文化創意中文書 0 預約
LS0045690
林森年度新書區 東區林森圖書館浮動館藏區 463.46 4055 2021 借出
2023/02/02
中文書 0 預約
SH0138743
新化年度新書區 善化區圖書館浮動館藏區 463.46 8543 2021 借出
2023/02/07
中文書 0 預約
KM0140149
關廟開架閱覽區 關廟開架閱覽區 463.46 8543 2021 在架 中文書 0 預約
YC0079353
玉井開架閱覽區 東區裕文圖書館浮動館藏區 463.46 8543 2021 借出
2023/02/15
中文書 0 預約

書名 : 醋與時間的風味教科書 :100 款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處, 從根源到風味、從原料到應用, 全方位掌握千年飲食工藝 /
紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本
正題名[資料類型標示]/作者 : 醋與時間的風味教科書 :安潔拉.克拉頓(Angela Clutton)作 ; 陳厚任譯
其他題名 : 100 款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處, 從根源到風味、從原料到應用, 全方位掌握千年飲食工藝 /
其他題名 : 一百 款醋種介紹、八十七道行家食譜、八十四組風味輪解析、五十四間精選製醋商、十一種健康益處, 從根源到風味、從原料到應用, 全方位掌握千年飲食工藝
作者 : 克拉頓(Clutton, Angela)
其他作者 : 陳厚任
版本項 : 初版
出版者 : 臺北市 :常常生活文創出版 ;2021.08
面頁冊數 : 288面 :彩圖, 彩像 ;25公分
附註 : 含索引
標題 : 醋
ISBN : 9789860645224 (精裝) :
集叢項 : Flavor ;FL005
譯自款目題名 : The vinegar cupboard : recipes and history of an everyday ingredient

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